Admin

Festiwal Szwajcarski – Siła Regionów

Opublikowany 2 czerwca 2017 | przez Admin

W sobotę 20 maja w Socjalnej Spółdzielni ” Dolina Raby” Chrostowa 1, Sobolów w Muzeum Książki Kucharskiej i Kulinarnej im. Stanisława Czernickiego miał miejsce Festiwal Szwajcarski – Siła Regionów. Atrakcją spotkania były warsztaty o Franciszku Kulczyckim przy kawie i rogalikach. Producenci Pan Grzegorz Mucha oraz z Wieńca opowiedzieli o swoich produktach. Pozostali producenci dostarczyli na degustację, dzięki temu uczestnicy mogli degustować wędliny, szynka, boczek, salceson, boczek, przekąski, gołąbki, ryby, koreczki śledziowe, soki.

Wszystkim uczestnikom, producentom, którzy przybyli na spotkanie Festiwal Szwajcarski – Siła Regionów dziękuję za miłą atmosferę , wymianę poglądów w dziedzinie kulinarnej i poznanie smaku regionalnego.

Składam serdeczne podziękowania firmom , które czynnie zaangażowały się w Festiwal Szwajcarski – Siła Regionów. Ponadto dziękuję Panu Krzysztofowi Wolskiemu za pomoc w organizacji tego przedsięwzięcia.

Czytaj dalej →

Podziękowania dla Wydawnictw w Miesiącu Maju 2017

Opublikowany 23 maja 2017 | przez Admin

Składam serdeczne podziękowanie w miesiącu Maju 2017 za podarowanie książek do Muzeum Książki Kucharskiej i Kulinarnej im. Stanisława Czernieckiego następującym Wydawnictwom:

Czytaj dalej →

Staropolskie przepisy kulinarne. Receptury rozproszone z XVI-XVIII w. Źródła drukowane Jarosław Dumanowski Recenzja

Opublikowany 15 maja 2017 | przez Admin

To szósta już pozycja wydana przez Muzeum w Wilanowie w ramach serii „Polskie zabytki kulinarne”, pod redakcją niestrudzonego badacza staropolskiej kuchni – Jarosława Dumanowskiego.
Tym razem współpracownikami Pana Profesora były Panie: Dorota Dias-Lewandowska i Marta Sikorska. „Staropolskie przepisy kulinarne” to zbiór aż 918 receptur, ale i innych zapisów związanych z kulinariami, pochodzących ze źródeł drukowanych tzw. rozproszonych. Chodzi o publikacje nie będące zwartymi książkami kucharskimi, ale takie jak zielniki, poradniki, kalendarze itp. Ponieważ głównymi źródłami są poradniki lekarskie i gospodarskie, w „Staropolskich przepisach kulinarnych” znajdziemy raczej praktyczne zapisy w stylu jak się leczyć czy konserwować i przechowywać żywność niż finezyjne, przedstawione w formie zagadek, receptury w pierwszej polskiej książce kucharskiej „Compendiumferculorum”Stanisława Czernieckiego. „Staropolskie przepisy kulinarne” nie stanowią zatem omówienia czy też autorskiego wyboru przepisów polskiej kuchni sprzed lat. Czytaj dalej →

Zaproszenie na Festiwal Szwajcarski- Siła Regionów

Opublikowany 15 maja 2017 | przez Admin

DR_1 plakat 20_05_2017

Serdecznie zapraszamy do wzięcia udziału w Festiwalu Szwajcarskim – Siła Regionów, który odbędzie się w dniu 20 maja tj. sobota, o godz. 11-15 w Muzeum Książki Kucharskiej i Kulinarnej w Chrostowej 1 B.

12.00 – Warsztat o Franciszku Kulczyckim oraz kawie w staropolskich przepisach i literaturze

13.30 – O produktach Klubu Zakupowego „Dolina Raby” opowiedzą producenci

Podczas spotkania można będzie zakupić produkty lokalne z obszaru LGD
„Dolina Raby”.

Z poważaniem,

Anna Szewczyk

Pracownik Spółdzielni ” Doliny Raby”

DR_1 plakat 20_05_2017

Podziękowanie dla Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie

Opublikowany 11 kwietnia 2017 | przez Admin

Składam serdeczne podziękowanie Panu Dyrektorowi Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie za podjęcie pozytywnej decyzji i przekazanie książki Monumenta Poloniae Culinaria Polskie Zabytki Kulinarne Staropolskie Przepisy Kulinarne Receptury rozproszone z XVI – XVIII w autorstwa Jarosława Dumanowskiego, Doroty Dias –Lewandowskiej, Marty Sikorskiej do Muzeum Książki Kucharskiej i Kulinarnej im. Stanisława Czernieckiego w Chrostowej.

Z wyrazami szacunku ,

Anna Szewczyk
specjalista ds. spraw promocji i marketingu
Pracownik Muzeum Książki Kucharskiej i Kulinarnej im. Stanisława Czernieckiego

Podziękowanie dla Pani Pauliny Szumist

Opublikowany 11 kwietnia 2017 | przez Admin

Składam serdeczne podziękowanie Pani Paulinie Szumist za pomoc w pozyskaniu książki Monumenta Poloniae Culinaria Polskie Zabytki Kulinarne Staropolskie Przepisy Kulinarne Receptury rozproszone z XVI – XVIII w autorstwa Jarosława Dumanowskiego, Doroty Dias –Lewandowskiej, Marty Sikorskiej do Muzeum Książki Kucharskiej i Kulinarnej im. Stanisława Czernieckiego w Chrostowej.

Z wyrazami szacunku ,