Recenzje
Wojna widziana z kuchni…
Zbiory naszego muzeum powiększyły się o kolejną pozycję pt. „Wojna widziana z kuchni… i kuchnia na wojnie” autorstwa Krzysztofa Mroczkowskiego i Leszka Kawy, wydana w Bydgoszczy w 2020 roku przez Wydawnictwo Gaj. Czytaj dalej
Wege energia
Wege energia
Katarzyna Gubała
Wydawnictwo: Helion
Autorka tekstu recenzji: Anna Szewczyk
Katarzyna Gubała autorka najnowszej książki pt.” Wegę energia” lubi z każdym dniem odkrywać smaki polskiej oraz światowej kuchni, w której potrafi dostrzec w nich przy bliższej okazji walory zdrowia i to przyczynia się to do tego, aby dzięki temu mogła zaczerpnąć większej ilości wiedzy na ich temat w podczas trwania właściwego i doboru odżywiania się. Czytaj dalej
Kuchnia bez konserwantów czyli wytwarzanie żywności w domu
Kuchnia bez konserwantów czyli wytwarzanie żywności w domu
Lisa Casali
Wydawnictwo: Jedność
Autorka tekstu recenzji: Anna Szewczyk
Lubię, kiedy w kuchni spożywana żywność wykorzystywana jest do dalszego użytku dzięki wszelkiego rodzaju nowym przepisom z udziałem nowoczesnej technologii. Czytaj dalej
Recenzja książki „Zdrowe słodkości – motywacja i porady na zdrowe życie”
Agnieszka Nitsu „Zdrowe słodkości – motywacja i porady na zdrowe życie”, Wydawnictwo: BIS
Większość z nas lubi się rozkoszować smakiem słodyczy towarzyszącej nam w trakcie spotkań świątecznych czy też wizyt przyjacielskich, gdyż cały urok skupiamy, jest na tychże przygotowanych przez gospodarza domu przy dobrym poczęstunku, w postaci podawanych estetycznie podanych tortów, ciast, aromatycznej herbacie, kawie przyrządzanej na różne sposoby, owocowych koktajlach, które w ostatnim czasie są modne ze względu na to, że są wykonywane z naturalnych i zdrowych owoców. Czytaj dalej
Muzeum podczas „Weekendu z Zabytkami Powiatu Bocheńskiego”
W dniach 8 i 9 września 2018 r. nasze muzeum wzięło udział w akcji „Weekend z Zabytkami Powiatu Bocheńskiego”. W tych dniach muzeum było czynne dla zwiedzających w godz. 14:00 – 18:00, a od godz. 15:00 prowadzone były warsztaty kulinarne. W tym roku zaprezentowaliśmy żurek według lokalnej receptury. Wiele przepisów na tą potrawę znajduje się w książkach kucharskich w zbiorach muzeum. Żurek jest tradycyjną zupą od lat serwowaną szczególnie na wsi. Występuje w odmianie postnej oraz świątecznej. Potrawę przygotowały gospodynie ze Stowarzyszenia Kobiet Aktywnych z Trzciany. Serdecznie dziękujemy! Czytaj dalej
Warsztaty „Griscia” oraz wizyta studyjna w MKKiK
W dniu 23 sierpnia 2018 r. do Muzeum Książki Kucharskiej i Kulinarnej przybyli nasi partnerzy z Włoch reprezentujący włoską organizację Wigwam APS Italy – Stowarzyszenia Promocji Społecznej działającej od 1972 i zrzeszonego w ramach Światowej Organizacji Wigwam, która obecnie obejmuje 21 krajów na świecie. Wigwam to filozofia życia tych, którzy w obliczu problemu lub szansy nie patrzą lub narzekają, ale robią się aktywni, realizując lub promując konkretne działania, które mogą przyczynić się do rozwiązania, choć w niewielkim stopniu w celu poprawy społecznej jakości życia: jego i lokalnej społeczności, w której mieszka. Gwarancja sukcesu tych projektów opiera się na metodzie (metoda Wigwam Project Club), mającej zastosowanie w dowolnej dziedzinie i wykraczającej poza granice podejścia spontanicznego. Osoby pracujące w ten sposób we Włoszech są częścią Wigwam APS Italy. Czytaj dalej
Recenzja nowej książki w naszym Muzeum – Warzywa górą!
Najnowsza książka autorstwa Katarzyny Gubały pt. ”Warzywa górą!” stanowi doskonały przykład kulinarny w polskiej kuchni przedstawiającej zdrowe odżywianie się na co dzień. Książka ta składa się ze 127 autorskich przepisów oraz 6 rozdziałów następującej treści: Roślinne podstawy, Baza, Wiosna, Lato, Jesień, Zima.
Projekt „Kierunek Łotwa”
7 lipca 2018 roku w Muzeum Książki Kucharskiej i Kulinarnej gościliśmy uczestników projektu Kierunek Łotwa. Projekt to cykl 5 warsztatów o przenikaniu się kultur Łotwy i Polski. W warsztacie na terenie Muzeum w Chrostowej odbyło się wspólne gotowanie potraw łotewskich, malowanie i fotografowanie. Organizatorem było Stowarzyszenie Novuss Polska z Bodzanowa (gm. Biskupice) http://novuss.pl/
Czytaj dalej
Rozstrzygnięcie konkursu im. St. Czernieckiego na najlepszą publikację kulinarną w 2018 r.
Podczas Festiwalu Rosołu od lat 6 ogłaszane są wyniki konkursu na najlepszą publikację o lokalnych i regionalnych kulinariach. W tym roku nagroda w konkursie – Puchar Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi przyznana została autorom i wydawcom książki „Kuchnia Lubelska”. Czytaj dalej
VIII Festiwal Rosołu – zaproszenie i program
Już 30 czerwca 2018 r. wielkie święto naszej narodowej potrawy – polskiego rosołu! Czytaj dalej