Partnerzy
Wojna widziana z kuchni…
Zbiory naszego muzeum powiększyły się o kolejną pozycję pt. „Wojna widziana z kuchni… i kuchnia na wojnie” autorstwa Krzysztofa Mroczkowskiego i Leszka Kawy, wydana w Bydgoszczy w 2020 roku przez Wydawnictwo Gaj. Czytaj dalej
Informacja nt. funkcjonowania Muzeum
Informujemy, iż w okresie stanu epidemii Muzeum Książki Kucharskiej i Kulinarnej jest nieczynne dla odwiedzających do odwołania.
Wege energia
Wege energia
Katarzyna Gubała
Wydawnictwo: Helion
Autorka tekstu recenzji: Anna Szewczyk
Katarzyna Gubała autorka najnowszej książki pt.” Wegę energia” lubi z każdym dniem odkrywać smaki polskiej oraz światowej kuchni, w której potrafi dostrzec w nich przy bliższej okazji walory zdrowia i to przyczynia się to do tego, aby dzięki temu mogła zaczerpnąć większej ilości wiedzy na ich temat w podczas trwania właściwego i doboru odżywiania się. Czytaj dalej
Kuchnia bez konserwantów czyli wytwarzanie żywności w domu
Kuchnia bez konserwantów czyli wytwarzanie żywności w domu
Lisa Casali
Wydawnictwo: Jedność
Autorka tekstu recenzji: Anna Szewczyk
Lubię, kiedy w kuchni spożywana żywność wykorzystywana jest do dalszego użytku dzięki wszelkiego rodzaju nowym przepisom z udziałem nowoczesnej technologii. Czytaj dalej
Zaproszenie na warsztaty kulinarne w muzeum
Serdecznie zapraszamy, w ramach „Weekendu z zabytkami powiatu bocheńskiego”, w dniach 7 i 8 września w godz. 14:00-18:00 do Muzeum Książki Kucharskiej i Kulinarnej w Chrostowej. Czytaj dalej
Ogłoszenie o konkursie na najlepszą publikację kulinarną w 2019 r.
Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania „Dolina Raby” wraz z Muzeum Książki Kucharskiej i Kulinarnej ogłaszają VII konkurs im. Stanisława Czernieckiego na najlepszą publikację o lokalnych i regionalnych kulinariach w 2019 r. w którym nagrodą jest puchar Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Czytaj dalej
Recenzja książki „Zdrowe słodkości – motywacja i porady na zdrowe życie”
Agnieszka Nitsu „Zdrowe słodkości – motywacja i porady na zdrowe życie”, Wydawnictwo: BIS
Większość z nas lubi się rozkoszować smakiem słodyczy towarzyszącej nam w trakcie spotkań świątecznych czy też wizyt przyjacielskich, gdyż cały urok skupiamy, jest na tychże przygotowanych przez gospodarza domu przy dobrym poczęstunku, w postaci podawanych estetycznie podanych tortów, ciast, aromatycznej herbacie, kawie przyrządzanej na różne sposoby, owocowych koktajlach, które w ostatnim czasie są modne ze względu na to, że są wykonywane z naturalnych i zdrowych owoców. Czytaj dalej
W poszukiwaniu „bożonarodzeniowego chleba”
Słoweński Instytut Parnas realizuje projekt związany z poszukiwaniem tradycji wypieku świątecznego, udekorowanego chleba, który podaje się głównie na Boże Narodzenie, ale także na Nowy Rok czy Święto Trzech Króli. Tradycja wypieku i konsumpcji takiego chleba jest żywa na Słowenii. Czytaj dalej
Muzeum podczas „Weekendu z Zabytkami Powiatu Bocheńskiego”
W dniach 8 i 9 września 2018 r. nasze muzeum wzięło udział w akcji „Weekend z Zabytkami Powiatu Bocheńskiego”. W tych dniach muzeum było czynne dla zwiedzających w godz. 14:00 – 18:00, a od godz. 15:00 prowadzone były warsztaty kulinarne. W tym roku zaprezentowaliśmy żurek według lokalnej receptury. Wiele przepisów na tą potrawę znajduje się w książkach kucharskich w zbiorach muzeum. Żurek jest tradycyjną zupą od lat serwowaną szczególnie na wsi. Występuje w odmianie postnej oraz świątecznej. Potrawę przygotowały gospodynie ze Stowarzyszenia Kobiet Aktywnych z Trzciany. Serdecznie dziękujemy! Czytaj dalej
Zapraszamy na „Weekend z Zabytkami Powiatu Bocheńskiego”
Muzeum Książki Kucharskiej i Kulinarnej im. Stanisława Czernieckiego w dniach 8 września i 9 września 2018 r. bierze udział w corocznej akcji „Weekend z Zabytkami Powiatu Bocheńskiego”. W tych dniach muzeum będzie czynne dla zwiedzających w godz. 14:00 – 18:00 i dodatkowo od godz. 15:00 odbędą się warsztaty kulinarne wraz z degustacją. Serdecznie zapraszamy! Czytaj dalej
Wizyta OW PTTK im. gen. broni Włodzimierza Potasińskiego
W dniu 1 września 2018 r. Muzeum Książki Kucharskiej i Kulinarnej odwiedziła grupa wycieczkowa Oddziału Wojskowego PTTK im. gen. broni Włodzimierza Potasińskiego z Krakowa. Grupa licząca ok. 20 osób wzięła udział w warsztatach parzenia kawy według Kulczyckiego oraz wysłuchała prelekcji na temat muzeum oraz LGD „Dolina Raby”. Grupa podarowała muzeum wiele książek kucharskich za co serdecznie dziękujemy! Czytaj dalej
Warsztaty „Griscia” oraz wizyta studyjna w MKKiK
W dniu 23 sierpnia 2018 r. do Muzeum Książki Kucharskiej i Kulinarnej przybyli nasi partnerzy z Włoch reprezentujący włoską organizację Wigwam APS Italy – Stowarzyszenia Promocji Społecznej działającej od 1972 i zrzeszonego w ramach Światowej Organizacji Wigwam, która obecnie obejmuje 21 krajów na świecie. Wigwam to filozofia życia tych, którzy w obliczu problemu lub szansy nie patrzą lub narzekają, ale robią się aktywni, realizując lub promując konkretne działania, które mogą przyczynić się do rozwiązania, choć w niewielkim stopniu w celu poprawy społecznej jakości życia: jego i lokalnej społeczności, w której mieszka. Gwarancja sukcesu tych projektów opiera się na metodzie (metoda Wigwam Project Club), mającej zastosowanie w dowolnej dziedzinie i wykraczającej poza granice podejścia spontanicznego. Osoby pracujące w ten sposób we Włoszech są częścią Wigwam APS Italy. Czytaj dalej
„Kuchnia Lubelska” – zwycięzca konkursu im. St. Czernieckiego
Publikacja pt. „Kuchnia Lubelska” jest zbiorem autorskich przepisów opartych o tradycje kulinarne województwa lubelskiego wraz z promocją dziedzictwa kulinarnego i uzasadnienia jego wartości we współczesnym świecie. Prezentowana publikacja zawiera także promocję walorów turystycznych w formie wizytówek turystycznych województwa lubelskiego. Książka przedstawia walory kulinarne i turystyczne, kuchnię regionalną, produkty regionalne wpisujące się w popularną dzisiaj turystykę kulinarną i styl slow food. Czytaj dalej