Aktualności

Wojna widziana z kuchni…

Zbiory naszego muzeum powiększyły się o kolejną pozycję pt. „Wojna widziana z kuchni… i kuchnia na wojnie” autorstwa Krzysztofa Mroczkowskiego i Leszka Kawy, wydana w Bydgoszczy w 2020 roku przez Wydawnictwo Gaj. Czytaj dalej

Informacja nt. funkcjonowania Muzeum

Informujemy, iż w okresie stanu epidemii Muzeum Książki Kucharskiej i Kulinarnej jest nieczynne dla odwiedzających do odwołania.

Wege energia

Wege energia

Katarzyna Gubała

Wydawnictwo: Helion

Autorka tekstu recenzji:  Anna Szewczyk

Katarzyna Gubała autorka najnowszej książki pt.” Wegę energia” lubi z każdym dniem odkrywać smaki polskiej oraz światowej kuchni, w której potrafi dostrzec w nich przy bliższej okazji walory zdrowia i to przyczynia się to do tego, aby dzięki temu mogła zaczerpnąć większej ilości wiedzy na ich temat w podczas  trwania właściwego i doboru odżywiania się. Czytaj dalej

Kuchnia bez konserwantów czyli wytwarzanie żywności w domu

Kuchnia bez konserwantów czyli wytwarzanie żywności w domu

Lisa Casali

Wydawnictwo: Jedność

Autorka tekstu recenzji:  Anna  Szewczyk

Lubię, kiedy w kuchni spożywana żywność wykorzystywana jest do dalszego użytku dzięki wszelkiego rodzaju nowym przepisom z udziałem nowoczesnej technologii. Czytaj dalej

Recenzja książki „Zdrowe słodkości – motywacja i porady na zdrowe życie”

Agnieszka Nitsu „Zdrowe słodkości – motywacja i porady na zdrowe życie”, Wydawnictwo: BIS

Większość z nas lubi się rozkoszować smakiem słodyczy towarzyszącej nam w trakcie spotkań świątecznych czy też wizyt przyjacielskich, gdyż cały urok skupiamy, jest na tychże przygotowanych przez gospodarza domu przy dobrym poczęstunku, w postaci podawanych estetycznie podanych tortów, ciast, aromatycznej herbacie, kawie przyrządzanej na różne sposoby, owocowych koktajlach, które w ostatnim czasie są modne ze względu na to, że są wykonywane z naturalnych i zdrowych owoców. Czytaj dalej

W poszukiwaniu „bożonarodzeniowego chleba”

Słoweński Instytut Parnas realizuje projekt związany z poszukiwaniem tradycji wypieku świątecznego, udekorowanego chleba, który podaje się głównie na Boże Narodzenie, ale także na Nowy Rok czy Święto Trzech Króli. Tradycja wypieku i konsumpcji takiego chleba jest żywa na Słowenii. Czytaj dalej

Muzeum podczas „Weekendu z Zabytkami Powiatu Bocheńskiego”

W dniach 8 i 9 września 2018 r. nasze muzeum wzięło udział w akcji „Weekend z Zabytkami Powiatu Bocheńskiego”. W tych dniach muzeum było czynne dla zwiedzających w godz. 14:00 – 18:00, a od godz. 15:00 prowadzone były warsztaty kulinarne. W tym roku zaprezentowaliśmy żurek według lokalnej receptury. Wiele przepisów na tą potrawę znajduje się w książkach kucharskich w zbiorach muzeum. Żurek jest tradycyjną zupą od lat serwowaną szczególnie na wsi. Występuje w odmianie postnej oraz świątecznej. Potrawę przygotowały gospodynie ze Stowarzyszenia Kobiet Aktywnych z Trzciany. Serdecznie dziękujemy! Czytaj dalej

Zapraszamy na „Weekend z Zabytkami Powiatu Bocheńskiego”

Muzeum Książki Kucharskiej i Kulinarnej im. Stanisława Czernieckiego w dniach 8 września i 9 września 2018 r. bierze udział w corocznej akcji „Weekend z Zabytkami Powiatu Bocheńskiego”. W tych dniach muzeum będzie czynne dla zwiedzających w godz. 14:00 – 18:00 i dodatkowo od godz. 15:00 odbędą się warsztaty kulinarne wraz z degustacją. Serdecznie zapraszamy!  Czytaj dalej