Admin

Wizyta OW PTTK im. gen. broni Włodzimierza Potasińskiego

W dniu 1 września 2018 r. Muzeum Książki Kucharskiej i Kulinarnej odwiedziła grupa wycieczkowa Oddziału Wojskowego PTTK im. gen. broni Włodzimierza Potasińskiego z Krakowa. Grupa licząca ok. 20 osób wzięła udział w warsztatach parzenia kawy według Kulczyckiego oraz wysłuchała prelekcji na temat muzeum oraz LGD „Dolina Raby”. Grupa podarowała muzeum wiele książek kucharskich za co serdecznie dziękujemy! Czytaj dalej

Warsztaty „Griscia” oraz wizyta studyjna w MKKiK

W dniu 23 sierpnia 2018 r. do Muzeum Książki Kucharskiej i Kulinarnej przybyli nasi partnerzy z Włoch reprezentujący włoską organizację Wigwam APS Italy – Stowarzyszenia Promocji Społecznej działającej od 1972 i zrzeszonego w ramach Światowej Organizacji Wigwam, która obecnie obejmuje 21 krajów na świecie. Wigwam to filozofia życia tych, którzy w obliczu problemu lub szansy nie patrzą lub narzekają, ale robią się aktywni, realizując lub promując konkretne działania, które mogą przyczynić się do rozwiązania, choć w niewielkim stopniu w celu poprawy społecznej jakości życia: jego i lokalnej społeczności, w której mieszka. Gwarancja sukcesu tych projektów opiera się na metodzie (metoda Wigwam Project Club), mającej zastosowanie w dowolnej dziedzinie i wykraczającej poza granice podejścia spontanicznego. Osoby pracujące w ten sposób we Włoszech są częścią Wigwam APS Italy.  Czytaj dalej

„Kuchnia Lubelska” – zwycięzca konkursu im. St. Czernieckiego

Publikacja pt. „Kuchnia Lubelska” jest zbiorem autorskich przepisów opartych o tradycje kulinarne województwa lubelskiego wraz z promocją dziedzictwa kulinarnego i uzasadnienia jego wartości we współczesnym świecie. Prezentowana publikacja zawiera także promocję walorów turystycznych w formie wizytówek turystycznych województwa lubelskiego. Książka przedstawia walory kulinarne i turystyczne, kuchnię regionalną, produkty regionalne wpisujące się w popularną dzisiaj turystykę kulinarną i styl slow food. Czytaj dalej

Kulinarne dziedzictwo Gminy Trzebownisko

Nowy nabytek Muzeum i przykład książki kucharskiej jednej gminy to „Kulinarne dziedzictwo Gminy Trzebownisko” pod redakcją Marcina Purgacza – ambasadora marki Podkarpackie Smaki. Gmina leży przy granicy z Rzeszowem. Wydawcą jest Stowarzyszenie Gospodyń Wiejskich Gminy Trzebownisko. To stosunkowo obszerna publikacja – 156 stron A4 zawierająca ponad 220 przepisów. Ich autorkami są Panie z 12 Kół Gospodyń Wiejskich z terenu Gminy Trzebownisko. Czytaj dalej

Recenzja nowej książki w naszym Muzeum – Warzywa górą!

 

Najnowsza książka autorstwa Katarzyny Gubały pt. ”Warzywa górą!” stanowi doskonały przykład kulinarny w polskiej kuchni przedstawiającej zdrowe odżywianie się na co dzień. Książka ta składa się ze 127 autorskich przepisów oraz 6 rozdziałów następującej treści: Roślinne podstawy, Baza, Wiosna, Lato, Jesień, Zima.

Czytaj dalej

Projekt „Kierunek Łotwa”

7 lipca 2018 roku w Muzeum Książki Kucharskiej i Kulinarnej gościliśmy uczestników projektu Kierunek Łotwa. Projekt to cykl 5 warsztatów o przenikaniu się kultur Łotwy i Polski. W warsztacie na terenie Muzeum w Chrostowej odbyło się wspólne gotowanie potraw łotewskich, malowanie i fotografowanie. Organizatorem było Stowarzyszenie Novuss Polska z Bodzanowa (gm. Biskupice) http://novuss.pl/
Czytaj dalej

Slovenske narodne jedli

Coraz więcej trafia do naszego Muzeum publikacji o zagranicznych kuchniach. Jedną z nich jest książka o narodowej i regionalnej kuchni Słowenii – „Slovenske narodne jedli”. Przepisy zebrała Andreja Grum. To 376-stronicowa książka, wydana w 1978 r. Zawiera 792 przepisy. Podzielone są one na dwa działy: potrawy narodowe (412 przepisów) i potrawy z 5 historycznych regionów Słowenii (380). Do tego 48 stron wstępu o funkcjach narodowych potraw w przeszłości i obecności w nowoczesnej diecie. Książka w języku słoweńskim. Czytaj dalej