Admin

Żur postny w Muzeum Książki Kucharskiej

W dniu 19 marca 2016 r. o godz. 11:00 w Muzeum Książki Kucharskiej i Kulinarnej im. Stanisława Czernieckiego odbyło się spotkanie nt. żurku postnego regionu bocheńskiego i wielickiego. Spotkanie prowadziła Pani Maria Mleczko – Przewodnicząca Gminnej Rady Kół Gospodyń Wiejskich w Gdowie. Pani Maria Mleczko wraz z Czytaj dalej

Po spotkaniu o kawie i Franciszku Kulczyckim

W dniu 20 lutego 2016 roku w Muzeum Książki Kucharskiej i Kulinarnej im. Stanisława Czernieckiego odbyło się spotkanie z okazji 322 rocznicy śmierci Franciszka Jerzego Kulczyckiego – założyciela pierwszej kawiarni w Wiedniu i „wynalazcy” dodawania śmietanki do kawy. Podczas spotkania zaprezentowano sylwetkę wielkiego polskiego gastronomika m.in. w oparciu o informacje zawarte w książce Sławomira Siereckiego „Kawa po turecku”, ale przede wszystkim rozmawiano czy dostatecznie wykorzystujemy osobę Franciszka Kulczyckiego do promocji polskiej żywności i co możemy w tej kwestii zrobić dodatkowo. Spółdzielnia Socjalna „Dolina Raby” przygotowała specjalnie parzoną kawę po turecku z kardamonem oraz rogaliki z marmoladą wg. przepisów z czasów F. Kulczyckiego.

Czytaj dalej

 

MUZEUM KSIĄŻKI KUCHARSKIEJ I KULINARNEJ
IM. STANISŁAWA CZERNIECKIEGO

ZAPRASZA NA

SPOTKANIE Z OKAZJI 322 ROCZNICY ŚMIERCI FRANCISZKA JERZEGO KULCZYCKIEGO –

ZAŁOŻYCIELA PIERWSZEJ KAWIARNI W WIEDNIU I „WYNALAZCY” DODAWANIA ŚMIETANKI DO KAWY.

Spotkanie odbędzie się w dniu 20 lutego o godz. 11:00 w siedzibie Muzeum, Chrostowa 1B (budynek warsztatów gastronomicznych).

Podczas spotkania przypomnimy sobie sylwetkę wielkiego polskiego gastronomika m.in.
w oparciu o informacje zawarte w książce Sławomira Siereckiego „Kawa po turecku”, ale przede wszystkim porozmawiamy czy dostatecznie wykorzystujemy osobę Franciszka Kulczyckiego do promocji polskiej żywności i co możemy w tej kwestii zrobić dodatkowo. Wypijemy też kawę przygotowaną wg przepisów z czasów F. Kulczyckiego.

Zaproszenie_kawa

Prośba o przekazywanie książek

Szanowni Państwo, jeśli na Państwa półkach zalegają stare nie używane książki kucharskie, lub chcecie przekazać jakąś pozycję na rzecz naszego muzeum prosimy o ich przesyłanie na adres naszego biura.

Podobną prośbę przesyłamy do wydawnictw kulinarnych o przekazywanie książek w zamian za promocję wydawnictwa poprzez specjalną półkę w muzeum i umieszczenie Państwa logo na stornie muzeum.

Każdego darczyńcę nagrodzimy okazjonalnym dyplomem i zapraszamy do odwiedzin naszej placówki. Czytaj dalej

Podsumowanie dni otwartych muzeum

W dniach 5 – 6 września 2015 r. w Muzeum Książki Kucharskiej i Kulinarnej im. Stanisława Czernieckiego w Chrostowej odbyły się warsztaty gastronomiczne połączone z degustacją potraw. Warsztaty prowadziła Anna Jop – nauczyciel Zespołu Szkół w Dąbrowicy. Licznie przybyli mieszkańcy powiatu bocheńskiego oraz turyści mogli spróbować ryby po staropolsku, czy rosołu po staropolsku, mieli także możliwość zapoznać się z książkami kulinarnymi zgromadzonymi w Muzeum.  Akcja została zorganizowana w ramach „Weekendu z zabytkami powiatu bocheńskiego”. Czytaj dalej